Rezension von Annemarie
Inhalt
Wer als Landwirt Tiere als Nutztiere halten und dabei erfolgreich sein, also Gewinne erzielen möchte, züchtet im Allgemeinen die eigenen Tiere selber, anstatt sie zuzukaufen. Dafür ist jedoch ein umfangreiches Wissen in der Tierzucht notwendig, möchte man es richtig und gut machen. Ebenso müssen sich Veterinärmediziner in der Tierzucht auskennen. Und alles Notwendige hierfür lernt man in diesem Lehrwerk.
Autoren sind Professor Dr. Alfons William, Assistenzprofessor und wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Universität für Bodenkultur in Wien, und Professor Dr. Henner Simianer, Universitätsprofessor und Leiter der Abteilung Tierzucht und Haustiergenetik an der Universität Göttingen.
Das Fachbuch besteht aus neun Teilen, die jeweils nochmals aus Kapiteln und Unterkapiteln zusammengesetzt sind. Im ersten, einführenden Teil erhält man grundlegende Informationen zur Tierzucht. Hier lernt man auch alles Notwendige zur tierischen Produktion EU- und weltweit. Im zweiten Teil werden die tierischen Leistungen wie Milch, Fleisch, Eier, Wolle, Zugleistung, Reitleistung und Rennleistung näher erläutert – sowohl in ihren fachlichen bzw. anatomischen Grundlagen, als auch darauf, wie man diese nutzen kann und sollte und was zu beachten ist. Im Anschluss daran bekommt man die molekulargenetischen Grundlagen vermittelt, bevor näher auf die züchterischen Grundlagen eingegangen wird. Hierbei werden u.a. die Grundbegriffe, Mendel-Regeln, das Hardy-Weinberg-Gesetz sowie verschiedene Merkmale, Parameter und zu beachtende Faktoren erläutert. Die sich anschließenden Teile haben den Zuchtfortschritt, die Selektion geeigneter Tiere, Zuchtmethoden und das Zuchtprogramm zum Inhalt. Im letzten Teil schließlich werden spezifisch die Abstammung, die Nutzungsrichtungen sowie die Rassen der Nutztierarten Rind, Schwein, Schaf, Ziege, Pferd, und Geflügel erläutert. Quellenverzeichnis sowie ein Sachregister schließen das Lehrwerk ab.
Im Werk enthalten sind diverse Diagramme und andere Abbildungen, die den Inhalt visualisieren und ausführlicher darstellen. Layoutet ist es in der Farbe dunkelblau. Diese Farbe bringt etwas Lebendigkeit in den Band, ohne aufdringlich und auffällig zu wirken. Generell ist das Fachbuch – typisch für die Bücher aus dem utb.-Verlag – unauffällig-hochwertig gestaltet. So haben sämtliche Diagramme und Abbildungen eine sehr gute Qualität. Typisch auch für Bücher aus diesem Verlag ist, dass die wichtigen Begriffe im Text farblich – in diesem Fall blau – hervorgehoben sind.
Am Ende jedes Kapitels stehen Fragen, anhand derer man überprüfen kann, inwieweit man den Inhalt des jeweiligen Kapitels erfolgreich durchgearbeitet hat und wo ggf. noch Nachlernbedarf besteht.
Rezension
Eines gleich zu Beginn, ehe Missverständnisse aufkommen: Das Werk ist eindeutig ein Fachbuch, es wird tiefgehendes Wissen vermittelt und die Übermittlungsweise ist nun nicht gerade unterhaltsam. Zudem liegt der Schwerpunkt auf Nutztieren einschließlich Pferden. Wer also plant, seine Hündin zu verpaaren oder dem Kind eine Freude machen und das heißgeliebte Meerschweinchenmädchen von Nachbars Männchen decken lassen möchte, sollte sich wohl eher einen Band mit anderem Fokus suchen – auch wenn auch diese Personen aus dem Band etwas lernen können.
Der Band geht durchaus in stark die Tiefe. So bekommt man ein umfassendes Fachwissen zur Zucht vermittelt. Wer also beruflich Nutztiere züchtet, bekommt mit diesem Werk ein sehr nützliches Grundlagenwerk mit dem notwendigen Wissen zur Tierzucht. Darauf aufbauend kann sich der professionelle Nutztierzüchter bei Bedarf weitere, richtig in die Tiefe gehende Fachliteratur – besonders auch artenspezifische – besorgen.
Man sollte allerdings wissen, dass das Fachbuch keinen sehr robusten Einband hat, auch wenn eher leicht ist und sich somit zum Transport relativ gut eignen würde. Das heißt, man sollte es nur dann transportieren, wenn man ihm vorher einen Schutzumschlag umgetan hat. In diesem Fall kann es allerdings gut in Tasche und Rucksack mitgenommen werden und somit auch gut in Bus und Bahn gelesen werden – was gerade für Studierende praktisch ist.
Fazit
Ein sehr informatives und umfangreiches Grundlagenwerk für alle, die sich professionell oder semiprofessionell mit der Züchtung von Nutztieren befassen. Besonders Landwirten mit diesem Schwerpunkt sowie Veterinärmedizinern zu empfehlen.