Rezension von Annemarie
Inhalt
Sein eigenes Gemüse auf biologischer Grundlage selbst ziehen. Nicht mehr abhängig vom Angebot in Supermärkten sein. Genau wissen, was drinsteckt. Gesünder, nachhaltiger leben. Wen das reizt und wer Zeit und Lust hat, seinen eigenen Gemüsegarten anzulegen, für den eignet sich dieser Band.
Verfasst ist er von der Samengärtnerin und Naturpädagogin Annette Holländer. Der Band ist in drei Teile untergliedert: Gartenwissen, Gartenpraxis und den Pflanzenporträts. Diese sind jeweils in Kapitel und Unterkapitel unterteilt.
Der erste Teil ist eher einführender Natur. In diesem erfährt man Grundlegendes zum biologisch bewirtschafteten Garten, zum fruchtbaren Boden, zu Kulturpflanzen und zur Vermehrung des Gemüses. Im zweiten Teil erhält man Informationen zur richtigen Ausstattung, zur Planung des Gemüsegartens, zur korrekten Aussaat und Anzucht, dazu wie man am besten düngt, um ein gutes Pflanzenwachstum zu erreichen, zu Mischkultur und Fruchtfolge, zum Umgang mit sogenannten Schädlingen, zum Gärtnern im Jahresverlauf sowie zur Geflügelhaltung. Der eigentliche Hauptteil aber sind die Pflanzenporträts. In diesen werden die unterschiedlichen Pflanzenarten vorgestellt und erläutert, wie diese angebaut werden. Dieser Teil beginnt mit den spinatartigen Pflanzen, gefolgt von den Gemüsen, die aus botanischer Sicht eigentlich Früchte sind, Kohlen, Salaten, Wurzelgemüsen, Bohnen, Erbsen und endend mit den Zwiebelartigen. Im Anhang findet man ein paar Informations- und Bezugsquellen sowie ein Register.
Das Werk ist sehr übersichtlich gestaltet und enthält mehrere Tabellen, Farbzeichnungen, Kästchen mit weiteren Informationen und diverse Farbfotos. Die vorherrschende Farbe ist ein angenehmes, zurückhaltendes, helleres Grün.
Rezension
Da Biogemüse im Laden teilweise einiges kostet und man meist nie wirklich weiß, wie viel Bio denn nun wirklich drinsteckt, ist das Selberziehen von Gemüse eine durchaus erwägenswerte Alternative. Und nach der Lektüre dieses Werks weiß ich: So schwer wie gedacht ist es überhaupt nicht. Holländer erläutert gut verständlich, informativ und praxisnah alle wichtigen Grundlagen. Besonders Laien, die sich mit dem Gärtnern noch kaum oder gar nicht auskennen, werden in diesem Band an die Hand genommen und ihnen wird alles von der Pike auf erklärt.
Die Fotos sind wirklich hübsch und haben eine ganz gute Qualität. Besonders gut gefielen mir aber die visualisierenden Zeichnungen. Generell fand ich das Layout ausgesprochen ansprechend.
Teilweise fand ich aber die Serifenschrift, in der das Werk verfasst ist, etwas schwer zu lesen. Zudem hätte eine Unterteilung der Pflanzenporträts in Überschriften – etwa Spinatartige oder Zwiebelartige – die Übersichtlichkeit dieses Teils erleichtert. Das sind aber wirklich nur kleine Wermutstropfen, die für mich nicht groß ins Gewicht fielen. Aufgrund seiner Größe und seines Gewichts eignet sich der Band für den Transport eher weniger. Dies ist bei einem praxisnahen Gartenbuch aber auch nicht notwendig.
So hat mir das Werk insgesamt sehr gut gefallen.
Fazit
Für alle Personen, die damit liebäugeln, sich ihr eigenes Gemüse biologisch anzubauen, ein sehr praxisnaher, informativer und übersichtlicher Band mit einem tollen Layout. Aus meiner Sicht wirklich empfehlenswert.